Maison Jogui Paris 2 - Coffee shop de spécialité, torréfaction artisanale et matcha bar premium quartier Sentier Bonne Nouvelle
Coffee Shop · Matcha Bar · Paris 2

Coffee shop & Matcha bar d'exception à Paris 2e

Café de spécialité fraîchement torréfié, matcha japonais de grade cérémonial et pâtisseries artisanales au cœur du quartier Bonne Nouvelle, proche du Sentier et des Grands Boulevards.

Atelier de Torréfaction artisanale Maison Jogui Paris 2 - Café de spécialité
L'Atelier de Torréfaction

Le Café de Spécialité

Découvrez nos grains rigoureusement sélectionnés, sourcés de manière éthique et torréfiés pour révéler des profils aromatiques uniques. Du espresso de caractère au slow-coffee d'une grande finesse.

Explorer notre univers café
Pavillon Matcha premium Maison Jogui Paris 2 - Matcha de grade cérémonial Uji.
Le Pavillon Matcha

Le Matcha Bar Premium

Une immersion sereine dans la culture japonaise avec notre matcha authentique importé directement d'Uji. Préparé dans les règles de l'art ou revisité en Matcha Latte chaud ou glacé.

Découvrir nos recettes matcha
Dégustation

La Carte d'Origines

Café de spécialité fraîchement extrait et créations de thé Matcha de grade cérémonial Bio (Subin - Tsuhikari). Lait végétal disponible (+0,50€).

I. Collection

Les Chauds Classiques

Espresso / Double Espresso

2.50€

Extraction précise de notre lot de spécialité du moment.

Double espresso (+0,50€)

Americano / Allongé

3.50€

30ml d'espresso extrait sur 180ml d'eau chaude filtrée.

Cappuccino

4.50€

40g de café avec 120ml de lait texturé soyeux.

Latte

5.00€

40g d'espresso et 200ml de lait chaud onctueux.

Flat White

5.00€

50g de café intense combiné avec 120ml de lait à texture fine.

Nocciola

5.00€

40g de café, pâte pure de noisette (15g), sirop maison et 200ml de lait.

II. Signature

Les Lattes Gourmands

Latte Vanille ou Caramel

5.50€

Infusion de gousse de vanille ou caramel au beurre salé maison, 200ml lait.

Latte Miel Cannelle

5.50€

Café d'origine, miel de fleurs brut, cannelle moulue d'exception et lait.

Latte Tiramisu

6.00€

40g de café, 25g d'élixir de tiramisu d'artisan, 200ml de lait crémeux.

Latte Crème Brûlée

6.00€

40g de café, réduction de sucre caramélisé à la crème brûlée, lait chaud.

Latte Banane

6.00€

Double dose d'espresso, réduction de banane douce bio et 200ml de lait.

III. Rafraîchissant

Les Boissons Glacées

Latte Coco Glacé Signature

6.00€

Espresso de spécialité frappé, lait de coco pur et lit de glaçons.

Latte Mangue Glacé Nouveau

6.00€

Espresso, purée veloutée de mangue fraîche, lait et glace.

Iced Latte Miel Glacé

5.50€

Espresso délicat, nappage de miel liquide et lait glacé.

I. Pureté

Les Grands Classiques

Matcha Cérémonie (Eau) Premium

5.00€

4g de matcha d'exception battu traditionnellement dans 70ml d'eau pure.

Matcha Cappuccino

5.00€

4g de matcha pur fouetté, étiré sur 150ml de lait chaud aérien.

Matcha Latte

5.00€

4g de poudre de thé vert de cérémonie mixé avec 200ml de lait crémeux.

Double Matcha Latte Coup de Cœur

6.00€

Concentré intense de matcha (4g premium renforcé) et 200ml de lait velouté.

II. Creation

Gourmandes & Fruitées

Matcha Vanille

5.50€

4g de matcha, sirop de vanille de Madagascar fait maison, 200ml de lait.

Matcha Coco

5.50€

4g de matcha marié à la douceur lactée de notre lait de coco de barista.

Matcha Latte Frappé Best Seller

5.50€

4g de matcha mixé au blender, texture frappée givrée et onctueuse.

Matcha Fraise

5.50€

4g de matcha versé sur un coulis frais de fraises écrasées et lait.

Matcha Framboise

5.50€

4g de matcha, fine purée de framboises sauvages acidulées et lait.

III. Botanique

La Collection Florale

Matcha Banane

6.00€

4g de matcha, émulsion de nectar de banane douce et 200ml de lait.

Matcha Rose

6.00€

4g de matcha fouetté associé aux notes poétiques d'un extrait de rose fine.

Matcha Fleur de Cerise

6.00€

4g de matcha, infusion subtile de bourgeons de cerisiers Sakura du Japon.

Matcha Framboise Chocolat Blanc

6.00€

Matcha, pulpe de framboise, copeaux de chocolat blanc fondu et lait.

IV. Éphémère

Les Nouveautés de Saison

Matcha Passion Nouveau

6.00€

4g de matcha d'origine, cœur de fruit de la passion acidulé et lait frais.

Matcha Mangue Nouveau

6.00€

4g de matcha, fine purée de mangue Alphonso texturée et lait frais.

Chaque préparation est réalisée à la commande à l'aide d'outils traditionnels. Lait bio ou avoine barista sur demande.
Communauté

Partagé par vous

Ce sont nos clients qui parlent le mieux de l'atmosphère unique de notre coffee shop de la rue de la Lune.

★★★★★

« Enfin un vrai matcha bar de grade cérémonial dans le 2e ! Le Strawberry Matcha est incroyable et l'accueil est d'une douceur rare. Un cocon parfait au cœur de Paris. »

M
Marie L. Avis Google — local guide
★★★★★

« Le café de spécialité est extrait à la perfection. On sent toute l'expertise et la passion de l'artisan torréfacteur derrière chaque tasse. Les cookies maison sont à tomber ! »

T
Thomas D. Avis Google — local guide
★★★★★

« Une ambiance minimaliste magnifique inspirée du Japon. C'est devenu mon QG absolu pour savourer un matcha latte parfait à Bonne Nouvelle. Je recommande les yeux fermés ! »

J
Julie P. Avis Google — local guide

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Tout savoir sur la Maison Jogui

Maison Jogui est nichée au 36 rue de la Lune, 75002 Paris, au cœur du quartier Bonne Nouvelle (métro Bonne Nouvelle ou Sentier). Nous vous accueillons du mardi au samedi de 08h30 à 17h30 pour toutes vos pauses café et matcha.
Nous utilisons exclusivement un matcha Bio de grade cérémonial d'une qualité exceptionnelle, sourcé de manière éthique directement auprès de producteurs de la région renommée d'Uji, au Japon. Il offre des notes umami riches, sans aucune amertume.
Tout à fait ! Pour toutes nos boissons lactées, cafés de spécialité ou matchas lattes, nous proposons une alternative végétale premium au lait d'avoine, sélectionnée pour sa texture onctueuse qui sublime les arômes sans les masquer.
Oui, notre café de spécialité fraîchement torréfié artisanalement est disponible à la vente directement en boutique. Nous pouvons également moudre vos grains sur place en fonction de votre type d'extraction à la maison (filtre, espresso, piston).